立秋 | 雲天收夏色,木葉動秋聲

楚塵文化2018-08-10 21:57:40

8月7日,立秋。


《月令七十二候集解》中說:“立秋,七月節。秋,揫也,物於此而揫斂也。”


立秋是進入秋季的初始,此日以後的暑熱,稱為殘暑。


這個炎熱的夏天馬上就要過去了,不過還是附上一道消暑美食讓我們趁著夏日的小尾巴最後任性一回吧。




立秋

[ 唐 ] 劉言史


茲晨戒流火,商飆早已驚。

雲天收夏色,木葉動




新秋

[唐]齊己


始驚三伏盡,又遇立秋時。

露彩朝還冷,雲峰晚更奇。

壟香禾半熟,原迥草微衰。

幸好,安仁謾起悲。




立秋夕有懷夢得

[唐]白居易


露簟荻竹清,風扇蒲葵輕。

一與故人別,再見新蟬鳴。

是夕涼飈起,閒境入幽情。

回燈見棲鶴,隔竹聞吹笙。

夜茶一兩杓,秋吟三數聲。

所思渺千里,雲外長洲城。




立秋日

[唐]司空曙


律變新秋至,蕭條自此初。

花酣蓮報謝,葉在柳呈疏。

澹日非雲映,清風似雨餘。

捲簾涼暗度,迎扇暑先除。

草靜多翻燕,波澄乍露魚。

今朝散騎省,作賦興何如。




立秋日曲江憶元九

[唐]白居易


下馬柳陰下,獨上堤上行。

故人千萬裡,新蟬三兩聲。

城中曲江水,江上江陵城。

兩地新秋思,應同此日情。




立秋前一日覽鏡

[唐]李益


萬事銷身外,生涯在鏡中。

惟將兩鬢雪,明日對秋風。




立秋

[宋]劉翰


乳鴉啼散玉屏空,一枕新涼一扇風。

睡起秋聲無覓處,滿階梧桐月明中。




立秋

[宋]方回


暑赦如聞降德音,一涼歡喜萬人心。

雖然未便梧桐落,終是相將蟋蟀吟。

初夜銀河正牛女,詰朝紅日尾觜參。

朝廷欲覓玄真子,蟹舍漁蓑煙雨深。




立秋

[宋]方岳


秋日尋詩獨自行,藕花香冷水風情。

一涼轉覺詩難做,付與梧桐夜雨聲。




思佳客·立秋前一日西湖

[宋]高觀國


不肯樓邊著畫船,載將詩酒入風煙。浪花濺白疑飛鷺,荷芰藏紅似小蓮。

醒醉夢,喚吟仙。先秋一葉莫驚蟬。白雲鄉裡溫柔遠,結得清涼世界緣。




秋夜雨·和韻劉制幾立秋夜觀月,喜雨

[宋]吳潛


不嫌天上雲遮月,雨來正是雙絕。雷公驅電母,盡收卷、十分袢熱。

三更又報初秋了,少待他、西風悽冽。靈司話頭莫說,且唱飲、劉郎一闋。




立秋

[明]周玉如


白帝嚴金駕,乘風下紫微。

德惟宣湛露,令即屏炎輝。

乍驚青梧落,將催赤雁飛。

何須賦團扇,恩顧似君稀。




宣府逢立秋

[清]計東


秋氣吾所愛,邊城太早寒。

披裘三伏慣,擁被五更殘。

風自長城落,天連大漠寬。

摩霄羨鷹隼,健翮爾飛搏。



畫作:今尾景年

版權歸原作者所有 



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材料( 4人份):


桃.......... 兩個

水..........1 杯

燒酒.......... 半杯

細砂糖.......... 80g

檸檬.......... 半個

冰.......... 適量

煉乳.......... 適量



做法:

1.桃洗淨後, 沿桃縫入刀切。兩手攥住桃的兩邊。掰成兩半, 用勺挖出桃核。桃核保留。

2.把A 項倒入鍋中,中火加熱至煮開。桃切口衝下連同桃核一起放入,以烤箱用的薄紙做蓋,煮兩分鐘,火關小,再煮3 分鐘。

3.把鍋從火上移開,揭開烤箱用紙的蓋子,桃翻個兒,皮朝下,將果汁澆在上面,晾涼。

4.去皮,連同果汁一起放入器皿,移至冰箱冷卻。用刨冰器碎冰,桃切薄片點綴於上。轉圈澆上適量的果汁和煉乳。


選自《美味歲時記》,楚塵文化出品





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編輯 | 武佳楨

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