有獎│在小清新的農場裡,吃一頓治癒的有機餐

日日煮DayDayCook2018-07-10 06:51:35


坐落在極富浪漫情懷的東平路的這家Green & Safe,是和姐妹們的常駐約會點,愛它的理由很簡單,東西健康好吃,性價比又高,還非常適合拍照聊天。



餐廳門口老式市場的木頭箱子,盛滿了新鮮的當季蔬菜,都是從自家有機農場新鮮直送的。“美味雜貨鋪+麵包烘培坊+有機主題餐廳”的結合,鍋妹每次過來吃飽之後都會各種買買買。



前兩天去的時候,剛巧碰到新品發佈,還幸運地看到大廚現場示範兩道的製作,學到很多東西。下面來說說最近吃到的新菜品---


墨西哥塔可色拉



新鮮的各式時令蔬菜切丁、拌上酸爽的醬汁及洋蔥,放入薄脆玉米碗中,可隨意敲碎,再搭配著色拉丁,充滿墨西哥風味又有趣美味的夏天清爽色拉!


川味花椒肥牛水餃



鮮紅的外皮看著非常有食慾,內餡靈感來自經典川菜水煮牛肉,滿口的麻辣鮮燙,一口吃掉整道菜的感覺,很過癮。


夏天萬歲小食啤酒拼盤



柚子辣椒炸雞+伊比利火腿炸土豆棒+牛油果泥配玉米片+拳擊貓鳳梨淡啤酒,光看名字就覺得過癮,看世界盃的時候,一口炸雞一口啤酒,再暢快不過。


炙烤野生松茸菌菇披薩



新鮮現做的牛肝菌菇披薩,鍋妹的最愛!意式香脆薄底餅皮、鋪上飽滿的牛肝菌、鵪鶉蛋黃及滿滿的芝士,烘烤完後淋美味加分的白松露油,季節限定在夏季加入野生松茸,刨入菜餚中後炙烤,散發飽滿鮮香,吃撐了以後 我忍不住又吃了一塊。


新鮮臺灣愛文芒果鳳梨熱帶果昔



採用當季最新鮮的中國臺灣愛文芒果,軟嫩多汁、果香特別濃純,加上酸甜的鳳梨、香濃的香蕉,再搭上新鮮檸檬汁點綴、襯托出鮮果們的甜美。


熱帶水果桑格利亞酒



Sangria是西班牙常見的酒飲,以葡萄酒做基底、加上各種當季的水果,最後加入氣泡水。夏季是喝Sangria最好的季節,鮮甜的水果、搭配清涼爽口的白起泡酒,可以解用餐時的膩口、低量的酒精也不會帶來身體負擔,是款非常適合聚餐的酒款。


古早味芋圓四色冰



日式刨冰結合了臺灣甜湯的概念,加了蜜芋頭和蜜漬紅豆,軟糯Q彈的芋圓搭配冰沙,再挖一勺表面的手工雞蛋布丁,多層次的口感變化中呈現臺灣古早味。


夏日黑美人西瓜冰



將西瓜挖出果肉榨汁後冷凍,再打成細綿冰霜的冰沙,覺得西瓜不夠冰的小夥伴可以在家試試這種做法,表面的西瓜籽是黑巧克力,


枸杞桂圓紅棗饅頭



用枸杞、紅棗等天然養生食材帶出麵點的香甜口感。碩大的金絲紅棗手工切片,加上甘甜桂圓和寧夏有機枸杞,每一口都吃得到養生食材的顆粒感,在填飽肚子的同時兼顧營養價值。




自從這款饅頭出來之後,鍋妹家裡就經常備著,早上起來扔微波爐裡叮一下,健康美味的早餐就好了,今天受到邱瓊大廚的啟發,發現還可以做成下午茶,就又買了兩包回家。


如果你也喜歡這種農場到餐桌的概念,那麼Green&Safe是個不錯的選擇喲。


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