吃著煎餅卷大蔥開挖掘機:你對山東有什麼誤解?

國家人文歷史2018-06-14 08:17:55

本文系公眾號“濟漂生活指北”(微信ID:jipiaodejia綜合整理,經授權轉載。文章有刪改。

1. 山東人愛吃煎餅卷大蔥是長期以來的習慣,事實上,煎餅卷大蔥是沂蒙山地區的特色食品,並不在山東省大範圍內流行。


2. 魯菜不只有蔥燒海蔘,還有黃燜雞米飯。


3. 通常來說山東話指濟南話,但山東省方言非常複雜。東西口音差距很大,習俗也不太一樣。光是方言大體分三個不同的官話:冀魯官話、中原官話、膠遼官話。


4. 山東是個經濟發達的東部省份,人口第二,經濟總量第三,但是沒有特大的核心城市,是一個市域間發展比較均衡的省份。


濟南景色


5. 青島市是全國5個計劃單列市之一,青島市和濟南市都是副省級城市。


6. 人們都知道香港,卻不知道威海也曾是英國在中國的租借地,現在威海是個規模比較小的城市,卻是山東人均GDP最高的城市 (除去有油田的東營),也是中國最富裕的城市之一。


英屬威海衛旗


7. 山東省經濟總量第二的城市是煙臺,不是濟南。


8. 煙臺、威海是中國少有的北邊沿海的城市,又處於北方,所以是超級“雪窩子”。


9. 正如老舍《濟南的冬天》描述,濟南三面環山,北邊缺口是黃河,處在盆地裡。地勢原因導致濟南泉水特別多,但這恐怕也導致了冬天霧霾難以消散。


10. 濟南人一般尊稱人為“老師兒”(不說先生),所以當有人打電話叫你老師時,那不是他的孩子被找家長了,只是因為你的外賣到了。


11. 泰山備受尊崇,被譽為五嶽獨尊。因為那個無法測量海拔的年代,泰山被認為是已知世界最高的峰。


12. 曾經的山東是太行山以東,還包括河北。如今的山東行政區以泰山為界,多數集中在泰山東部,此山已非彼山。


13. 青島雖然是城市的名字,但在市內“青島”通常指膠州灣東海岸的主城區,西海岸叫“黃島”,北海岸叫“紅島”。


14.山東是華東地區,不是華北地區。山東省居民的身份證號是3開頭,區號05開頭,這代表屬華東,同江浙滬皖贛閩。


15. 濟南是南山北河、東西狹長的城市,所以依據中國傳統的“長者為經”的說法,東西走向的路為經n路,南北走向的為緯n路,跟地球經緯線相反。


16.老濟南站和老青島站是德國人為膠濟鐵路兩端修建的歐式建築。老濟南站非常漂亮,後來被拆掉了。青島站擴建時,老青島站也被拆除,並在南邊仿照原樣重建了一座。現在看到的青島站是仿品,所以上面沒有老建築的銘牌。


曾經的濟南站


17. 田單在即墨城使出了火牛陣,改變齊國命運。不過戰國時的即墨城並不在當今的即墨市,而在北面的平度市。平度市區有個銅牛雕塑,是為了紀念火牛陣。


18. 在山東,“來”字有相當於英語過去時(-ed)的妙用。例如,“這個題怎麼解來”,“你叫什麼名來”?


19. 山東響馬和東北鬍子是中國歷史上知名土匪的別稱。


20. 元末明初,由於戰爭和自然災害,山東損失了大量人口,魯西南地區大量的山東人都是從山西移民到山東,移民規模不小於湖廣填川。


21.清末山東人大量闖關東,東北人很多都是山東籍。


22.一戰期間,約14萬人組成的中國軍團遠征歐洲,為歐洲盟國提供後勤保障和支援,這其中大部分是山東人,從威海出發,戰爭結束後約有5000人留在了法國。


23.山東人文歷史悠久,重教育,但全國排名一線的高校遠沒有北京,南京,西安多。


24.膠東地區是典型的海洋文化,魯西南是中國幾千年的農耕文化,距離如此近,差別如此大。


25.魯菜是中國四大菜系之首,被稱為北方唯一可以進非常正式宴席的菜系,但山東給全國人的印象卻是煎餅卷大蔥。



26. 煙臺、威海安心做小城市,但GDP總量不低,人均也不差。同時這兩個地方環境優美,氣候適宜,北方雪窩,是兩個非常宜居的地方。


27. 山東平原地形為主,是全國糧食主產區,但以前經常鬧饑荒,導致現在山東家常菜份量極大,南方同學經常被嚇到。

28. 山東曲阜不僅有孔子的墓,還有五帝之一的黃帝之子少昊的墓,是國內少有石塊建造的“金字塔”型墓,只是比較迷你。


29. 明朝的山東有六個府,從西往東依次是東昌府、濟南府、青州府、萊州府、登州府,南邊有個橫著的兗州府。昌、濟、兗三府叫西三府,有養馬之責,所以田稅輕;青、萊、登三府稱為東三府,不需要養馬,所以田稅重。於是兩邊經常為此吵架......


30. 明朝的山東承宣布政使司,除了上述六府之外,還包括遼東地區,也就是整個遼東都司的地盤。


31. 不算遼東地面,今天的山東跟明清的山東相比,多了東明縣(明清屬直隸大名府開州)、寧津和慶雲縣(明清屬直隸滄州府);少了丘縣(現在屬河北省邯鄲市)、館陶縣(現在屬河北省邯鄲市)、範縣(現在屬河南省濮陽市)


32. 河南省濮陽市範縣的縣城(老縣城),位於山東省聊城市莘縣櫻桃園鎮境內。



33. 山東省有個長島縣,就是煙臺北邊那一串島嶼的那個縣。


34. 正兒八經的山東東阿阿膠出廠價現在也達到了兩千四一斤了,所以朋友圈網絡上宣稱的那種幾百一斤或者幾十塊錢一袋的,看都不用看。


36. 山東藍翔辦校迄今只有三十年,且是河南人創辦的。


37. 山東魯能是中國足球職業化以來,最早獲得聯賽和足協盃雙冠王的球隊。中超傳統四大豪門,然而現在,不說了都是淚。



38. 山東有全國最好的公路路網,無論質量還是密度都算得上全國第一,公路里程第二。


39.山東的陸棲無脊椎動物,特別是昆蟲種類繁多,居全國同類物種之首。


40. 1073年,蘇轍在齊州(今山東濟南)做官,蘇軾要求調任到離蘇轍較近的地方為官,以求兄弟多多聚會。公元1074年蘇軾差知密州(今山東諸城)。1076年,蘇軾寫下千古名篇《水調歌頭·明月幾時有》。


41. 除了青島啤酒暢銷全國,煙臺張裕也是全國乃至亞洲最大的葡萄酒企業。張裕建廠百餘年,“傳奇品質,百年張裕”。


41. 山東大學效仿加州大學模式,校區位於威海、青島、濟南三地。


42. 世界第一長跨海大橋——青島膠州灣跨海大橋 。


43. 世界上最古老的長城在山東——齊長城。始建於春秋時期,完成於戰國時期,西起黃河河畔,東至黃海海濱。



44. 中國海拔高度的起點——中國水準原點在山東。千萬別小看觀象山上的這座小房子,中國的海拔高度都是以這個地方作為起點開始測量的,世界的最高峰——珠穆朗瑪峰的高度8844.43米,就是從這兒開始算起的。 



45. 中國第一長海底隧道——膠州灣海底隧道也在青島。2007年8月開工建設,2011年6月30號通車,全長9.47公里,是目前中國最長的海底隧道。 



46. 中國第一個有汽車的城市不是北京也不是上海,而是青島。十九世紀末,德國汽車引入青島,成為中國最早行駛汽車的城市,並頒發了首個汽車牌照。 


47. 李清照和辛棄疾同為濟南(李清照章丘人,辛棄疾歷城人)人,並稱為“濟南二安”,雲:“婉約以易安為宗,豪放為幼安稱首,皆吾濟南人,難乎為繼矣。”為宋代詞壇“婉約派”與“豪放派”代表人物。


48. 山東在上古時代很長一段時期不屬於華夏系統,而是被稱作東夷人,后羿就是一位東夷首領。據說山東人相對高大和東夷血統有關。


49. 中國第一個出現的礦泉水——嶗山礦泉水。1905年,德國商人馬牙在嶗山打獵時意外地發現了一汪清泉,幾隻小刺蝟聚在泉旁飲水。他也俯首小啜,頓感清爽甘甜,後來他將此水帶回德國化驗,水質竟勝於法國著名的礦泉水。1913年德商羅德維在此打井進一步開發水源,從地下深層花崗岩隙間找到了優質的礦泉水資源,在中國打成了第一口礦泉水水井。這就是歷史上著名的“刺蝟井”的由來。之後羅德維在這口水井附近投資建立了生產礦泉水的工廠,生產出了中國第一瓶礦泉水-ALAC(愛樂闊)健康水。


50. 諸葛亮祖籍琅琊,王司徒生於東海郯,倆人是山東臨沂老鄉。


51. 唯一總部位於地級市的全國性股份制銀行——恆豐銀行,總部在煙臺。


52. 秦人雖然建國於陝西,但族源出自山東的東夷,所以秦國祭祀東夷首領白帝少昊。後世不懂其淵源,因為秦國在西方,就把白帝附會成了西方主神,於是一個東方的傳說人物莫名其妙成了西方天帝。


53. 山東又稱齊魯,雖然簡稱魯,但在歷史上齊國勢力遠大於魯國,戰國中期山東百分之八十的土地都是齊國的領土,魯國只有以曲阜為中心的泗水兩岸小片土地,且被齊國包圍。


54. 公元前485年,齊國在琅琊用舟師擊敗吳王夫差,這是中國有記載以來的第一場海戰。


55. 齊國是除了秦國以外唯一一個吞併過其他六國的國家,公元前314年齊國一度吞併燕國(這也是後來燕國報復性伐齊的起因),此舉受到孟子的強烈支持。此外,戰國“第八雄”宋國也是被齊國吞併。


56. 戰國中期齊國與秦國分別稱“東帝”“西帝”。合縱最早也是指其他國家聯合對抗齊國或秦國。在齊國衰落後才專指聯合對抗秦國。




57. 山東沿海是中國神仙方術及原始道教的發源地。


58. 王莽是齊國王室後裔。


59. 參加吳楚七國之亂的七個國王中有四個位於山東:濟南王、淄川王、膠東王、膠西王。


60.山東不僅有濟南,古代也有濟北這個地名。一般位於現今長清一帶。


61. 漢代十三州中,青州僅包括山東北部及膠東一帶。魯南屬於徐州,魯西屬於兗州,曲阜一帶屬於豫州。


62. 宋代的地方一級行政區是“路”,山東大部分地區屬於“京東東路”。


63. 上古秦漢時期山東地區的首府一直是臨淄,魏晉以後轉移到青州(益都),直到明代,濟南才成為全山東的正式首府。


64. 隋煬帝貫通的大運河並不經過山東,今天山東境內的大運河是元代改修的。為了南北海運不再繞膠東半島一圈,元代曾開鑿從黃海膠州灣到渤海萊州灣的膠萊運河,以縮短路途。



65. 今日山東境內的黃河河道形成很晚,源於1855年的銅瓦廂決口。此前數百年時間黃河從淮河入海,並不經過山東。


66. 濟寧的機場不叫濟寧機場,叫曲阜機場。曲阜機場不在曲阜,在嘉祥。


67. 山東理工大學在淄博,山東農業大學在泰安,山東科技大學主校區在青島,山東工商學院在煙臺。


68. 水滸文化不止在梁山,鄆城和東平都能找到有關水滸景點。


69. 古建築屋脊上的走獸,最前面的一個是騎鳳仙人,這個仙人是齊緡王。相傳齊湣王被燕國名將樂毅所敗,四處躲逃,最後逃到大屋的屋脊上,正走投無路之際突然有神鳳出現,齊湣王因此得以乘鳳而去。置於首位,有檐角雖盡、前有天生之意。



70.  “阿膠,出東阿,故曰阿膠。” 但是山東的濟南市有東阿鎮、聊城市有東阿縣、陽谷縣有阿城鎮,都號稱是阿膠之鄉。


71. 大汶口文化主要分佈以泰山地區為中心的山東中、南部以及江蘇北部的淮北地區。大汶口文化出土的古人,其身高就高於中國其它地區出土的古人身高。在大汶口文化的墓葬中,發現很大比例的人骨沒有門齒或側門齒。據此推測,當時人們在成年後就拔除門齒,並非死後才被拔。其它獨特風俗則是人為的將頭骨枕部變扁,俗稱“扁頭”,而且種種現象比拔牙的比例更高。這可能是現在有些父母喜歡把小孩子的頭睡扁的起源。


72. 全真七子,全部是煙臺人。到寧海州牟平縣,遇鉅富馬丹陽及其妻孫不二。王重陽在馬氏南園建庵,題庵名“全真”。“全真”教名源於此。王重陽收了幾個虔誠的弟子,先後納丘處機、譚處端、馬丹陽、王處一、郝大通五人為徒。他們修煉的地方——昆嵛山,在煙臺牟平和文登交界。


(本文整理自知乎)

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