從水下到監獄,那些最值得去的奇葩葡萄酒莊 | 吃學英文

深夜談吃吃學英文2017-10-03 05:44:00

二十萬吃貨的精神故鄉

穿過整齊排列的橡木桶,看看枝繁葉茂的葡萄園,這應該是經歷過創痛酒莊旅行的人最熟悉的場景了。

但今天我們帶來的,卻是最不同尋常的酒莊之旅。


水下釀酒廠:Edivo Vina Winery, Croatia

從杜布羅夫尼克舊城(Dubrovnik)驅車一小時,便可來到世界上最獨一無二的水下釀酒廠。

這個年頭不長的新式釀酒廠,在佩列沙茨半島(Pelješac Peninsula)一處海岸的水下。酒廠將酒體存放在緊密排列的酒罐裡,再放於船中沉入水下。釀造者表示,海洋天然的低溫能讓酒體更加香醇。


加油站酒莊:Tank Garage Winery, Napa Valley, California

美國的納帕谷(Napa Valley)應該有不下400個酒莊或酒廠,然而要比酷,恐怕沒有一個能比得過Tank Garage。

Tank Garage用一個20世紀三十年代被遺棄的加油站改建而成。酒廠內用老舊的氣泵、印第安摩托和汽車殘骸做裝飾,讓到此的人都過目不忘。品嚐室也保留了最原始的敬意,建在了一個修車庫裡。

除卻設計,酒廠的出品也是一大關鍵,清爽且帶著柑橘味的白酒和刺激辛辣的紅酒,一如酒莊的古怪和個性,讓人印象深刻。


火山島上的酒廠:Bodegas El Grifo, Canary Islands

說到火山島這個詞,那種乾旱而頹廢的氣息,應該永遠沒有人會把它跟葡萄酒莊聯繫在一起。

然而在蘭薩羅特島(Lanzarote)那如同月球表面一般黑得發亮的土地上,卻意外的生長著用於釀造莫瓦西亞白葡萄酒的葡萄。

這個島上最古老且享負盛名的酒莊是Bodegas El Grifo,距今已有近兩百年曆史。

在這裡,你可以盡情的探索與眾不同的熔岩碎石上搭建的葡萄酒莊園,嘗試一下獲獎無數的莫瓦西亞葡萄酒。


潛水艇酒莊:Sottomarino Winery, San Francisco, California

Sottomarino,這是個建在潛水艇中的葡萄酒莊,如今常年停靠在一個人工海島邊。

這艘潛艇,建於二戰時期。如今遊客可以在這裡品嚐各種品種的葡萄酒,同時參觀這些老式的潛艇部件,感受當年真實的戰爭痕跡。

如果潛艇下太悶,甲板上也是一個不錯的去處,遼闊的露天視野,和舊金山海灘的景觀,讓品酒多了一些情趣和浪漫。


舊監獄酒莊:MauiWine, Hawaii

位於夏威夷Haleakalā火山的斜坡上,這個酒廠帶著一股天然的冷酷。

他的葡萄酒園,位於海面2000英尺以上,覽盡海島最美好的風光。然而,這個酒廠的前身,卻是一座監獄。

如今的品酒室也是建於19世紀50年代向監獄運輸物資的中轉站。如今酒廠最出名的是他們的菠蘿酒。


漁船酒莊:Vena Cava, Mexico

瓜達盧普山莊(Guadalupe),向來有墨西哥的納帕谷之稱,在這裡你可以看到建在漁船中,聲名遠揚的Vena Cava酒莊。

兩位建築師Alejandro D'Acosta和Claudia Turrent,將附近漁港的幾艘船,用技術手段拼接,翻轉過來後,把酒廠建在了漁船裡。

這些不透水的船體,擁有一流的密閉性,能夠讓儲存其中的酒保持低溫和乾燥。

值得一提的是,為了保持當地環境的可持續發展,Vena Cava的所有生產環節,都堅持用無農藥化肥或有機肥料。


懸崖頂上的酒廠:Cantine Marisa Cuomo, Italy

在意大利,應該有不下千座酒莊。但是像Cantine Marisa Cuomo這般別緻的,應該絕無僅有。Cantine Marisa Cuomo坐落在阿馬爾菲港(Amalfi Coast)海面以上1300英尺的懸崖邊。

不同於意大利知名的托斯卡納區(Tuscany)或翁布里亞(Umbria)那些酒莊的繁華,這裡是陡峭而嚴峻的石灰岩。

然而這座酒莊的藏酒,就如他那鋒利的崖面一般讓人印象深刻,有人說這裡收藏了南意大利最好的白葡萄酒。


吃貨學英語
10.02
2017

slope 

英  [sləʊp] 美  [slop]

n. 斜坡;傾斜;斜率;扛槍姿勢

vi. 傾斜;逃走

vt. 傾斜;使傾斜;扛


oenophile

英  ['iːnə(ʊ)faɪl] 美  ['inəfaɪl]

n. 酒品嚐家;酒的行家;嗜酒的人

corked

英  [kɔːkt] 美  [kɔrkt]

adj. 帶木塞氣味的;用瓶塞塞住的

v. 用軟木塞塞住(cork的過去分詞)

decorate

英  ['dekəreɪt] 美  ['dɛkəret]

vt. 裝飾;佈置;授勳給

vi. 裝飾;佈置

spicy

英  ['spaɪsɪ] 美  ['spaɪsi]

adj. 辛辣的;香的,多香料的;下流的

▲截圖保留,隨時隨地學英語


標題 / 10 of the world's most unusual wineries

作者 / CNN travel

翻譯/ 深夜君


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TAGS:酒莊水下釀酒廠酒廠美食故事