茶館裡沒有夏天,躲進銀川這六家最香茶館,悠哉悠哉呷口茶

i7UP總第275期2017-06-27 01:59:56



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聽說懂生活的人都置頂了我們


文 | 捷米 圖 | 李家偉





琴裡知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山

                   

                                                             ——白居易





 小齋茶室 


金鳳區福州南街25號



其實,茶事並不難,只需要一盞茶的時間。



茶室名小齋,取倪讚的《容膝齋圖》裡的“ 小齋容膝度年華”一句。

沒有豪華的修飾,沒有宏大的廳堂,小室幾間,窗明几淨,一幾,一爐,一茶室,方可偏安身心。涼爐古盞,尋訪宋明古人的幽靜閒趣。



整間茶室共三層,整體裝修風像極了蘇州園林,複雜而精微,木門,漏花窗,每張桌上的茶壺,茶盞,綠植擺件講究但又不失隨性,不給你任何拘束感。


夏天,偶爾約三五好友來這裡喝茶聊天躲太陽,除了“舒服”我想不出別的形容詞


跟老闆閒聊時知道他是個偏愛茶器的人,有幸被他這樣的內行人普及了很多關於茶的知識,受益匪淺。喝茶對我們來說,不再只看茶葉的好壞,品茶湯的滋味,更是藝術和美學。中國的瓷器歷史悠久,早在宋代時期,瓷器就和茶完美的交融在一起,更是將中國的茶文化展現的淋漓精緻。



此番閒聊後,不僅驚歎老闆本人的學識和文化修養,更讓我的腦子裡重新定義了茶文化。現在紛擾繁雜的生活中,我們通過茶,可以獲得一份平靜。小齋給我的感覺,就好像張愛玲筆下的愛情小說,每一盞茶壺裡,每一泡茶湯中,總能找到屬於你的甜澀質感。






來兮茶館


慶豐街緯十路香榭麗舍花園一期北門



要問我最偏愛的茶室,我會推薦這家。


極簡的中式裝修在寬敞的房間裡略顯隨意和平淡,看不出有什麼所謂的裝修風格,桌上隨意的放著些還未成形的手工製品,椅上的大白和南瓜毛絨玩具顯得尤其突兀......


很詫異,這裡的老闆到底是怎麼想的?



她居然是個如此可愛的姑娘,熱情洋溢,從頭到尾臉上都掛著燦爛的笑,原本是初見,竟給我一種一見如故的親切感,就好像好久未見的閨蜜,喝著茶,聊了整整一下午。


這個店沒那麼多條條框框,沒那麼多喝茶的講究,開心就好。果然符合老闆的氣質,這也是她開這個店的初心。可以來喝茶,可以來找她聊天,看書,玩狼人殺。只要你開心,隨意就好。



店名叫來兮茶館,出自陶淵明的《歸去來兮辭》,也是一種脫離仕途迴歸田園的宣言。


跟她一樣,辭了職,做了自己喜歡的事,她愛花花草草,每天睡到自然醒,來到店裡第一件事就是擺弄她的花草,我也被她店裡奇奇怪怪的綠植吸引了,仙人掌,空氣植物,還有碰碰香什麼鬼的,大多我都沒見過,小巧精緻,卻絲毫不顯做作。以前我見多了多肉植物,看到最後審美疲勞。在她這裡,我找到了前所未有的新鮮感。



不必把喝茶想的過於繁雜,生活需要儀式感,更需要隨心。生活優雅的人,將生活佈置成看得見的靈魂的翻版。






 覺 茶 


地址:雪絨巷  聯繫方式:xxlucy0609





覺茶木子生活美學空間,這裡是個治癒心浮氣躁的地方。



銀川這樣的小城,喝茶的人不少,真真正正懂茶的卻不多。像覺茶的老闆這樣不以營業為目的,專注於傳播茶文化的更是鳳毛麟角。


我形容覺茶的老闆是個一眼看上去就有韻味的女人。很難再把眼光從她淺淺的,上揚的嘴角上移開。說話輕聲細語,溫婉優雅。



泡茶的方法和醒酒一般,如若把握不好時間,不注意方式,就沒有辦法把茶的香氣完全表現出來。茶館主推新式的泡茶方法,老闆跟著臺灣老師學泡茶,不得不感嘆,我們還需多多學習原本就源自我們大陸的茶文化。


店裡的裝飾全部是老闆自己策劃設計的,對於她來說,這不僅是一個喝茶聊天的地方,更是安放自己對美對生活理解的空間。



茶是很神奇的,慢慢的,我們變的不再心浮氣躁,更多的時候,我們會敏感的提醒自己,要心平氣和的接受生活帶給我們的美好。







 伊 莊 


湖濱西街銀湖巷23號




銀川這座城市的人,有著屬於自己的生活節奏,沒那麼閒,也沒那麼忙。像我,就喜歡躲在小咖啡館或者茶館,悠哉悠哉的呆一下午。伊莊算是我常常躲懶的地兒,藏在一個銀湖巷的一排居民樓裡第一棟,古樸的門,富有禪意的小院。



對女孩來說,茶館遠比酒吧更適宜。哪怕是一個人,邊喝茶邊看看書,或者什麼都不幹,藉著春日的陽光吃著茶點喝著剛泡好的熱茶發發呆,安靜的打個盹兒。



夏天我更偏愛白茶。用純淨水泡茶可以保留茶葉最完整的芳香,用燒開的純淨水分別清洗茶具,溫杯。白茶還是淡些好喝,水溫控制在90到100。必須掌握一定的技巧才能使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇,濃香四溢。



我們從喝茶這個過程裡去發掘讓自己更滿足的事物,跟茶有關的事物,也許是插花,也許是陪著你喝茶的那些人。








東籬茶社


銀川文化城印象家酒店內




印象家酒店在我之前的那篇酒店推薦的稿子裡就有著重寫到,在酒店藏匿著一個文藝氣息十足的茶館,這也是我沒事幹最愛來的地方之一。



東籬茶社,我猜名字是來自陶淵明的“採菊東籬下,悠然見南山”。情味深永,悠閒隨意的心境和對寧靜自由的田園生活的熱愛。安詳平靜的心態和閒適自得的情趣,這大抵也是東籬茶社老闆的心境和願望吧。



比起其他,這裡就顯得略高逼格,當然價格也是。


這裡空間足夠大,每件屋子隔斷隱蔽,談公事的話在這裡最適合不過,當然,情侶來也很適合,安靜的聊聊天談談情,看吧,生活多美好。



人們去電影院,通常是因為時間,為了失去或錯過的時光,為了不曾擁有的時光。來到這裡,是為了將時光靜止。






 車僕茶樓  


地址:香榭麗舍花園S1-103



大眾化的茶樓更接地氣,在大多數人眼裡,茶和麻將才是絕配

我自然也免不了“俗氣”。



要說在茶館裡除了喝茶,還要添點娛樂什麼的,這裡就是最合適不過了。


頓時就覺得無比親民,各類棋牌樣樣俱全,還可以打打桌球,麻將打累了還有可以小憩一會的地方,約上三個小夥伴,你們可以在這裡玩一整天。











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